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AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Wa Nakiri, 16 cm Klingenlänge, rostfrei

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AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Wa Nakiri, 16 cm Klingenlänge, rostfrei

Art.Nr.:: ATN W16
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Beschreibung

Wa Nakiri 16 cm Klingenlänge, beidseitiger Anschliff, Die Klinge besteht aus rostfreiem AUS-10 Suminagashi-Edelstahldamast mit 45 Lagen hammerfinish, rostfrei, HRC ca. 60, Gewicht 128 g Der Rokaku-Hanmaru-Griff (feinste Griffform) oben sechskantig - Unterseite halbrund, aus dem hochwertigen Kernstück des Ho-Holzes hergestellt, mit polierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn (Zwingenfarbe von hell über braun bis schwarz, nicht sortiert), Typisches und edles Damastmuster, sehr scharf, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit. Ausgesprochen schönes Nakiri in edler Qualität zum extra günstigen Einsteigerpreis.

Kundenrezensionen (1)

Volker Gleber, 06.10.2013

Dies ist mein erstes Japanisches Messer daher öffnete ich gespannt den Karton und musste den wunderschön glänzenden Stahl der Klinge bewundern. Als ich darauf das Messer in die Hand nahm fiel mir die leichte Kopflastigkeit auf. Der erste Schnitt war überzeugend und seit ich jetzt - nach ca 1 Woche schneiden üben - ist meine Schnitttechnik ganz brauchbar geworden. Es macht einfach Spass das Messer zu benutzen und ich fange an zu verstehen, was die Kunstfertigkeit japanischer Kaiseki-Köche bedeutet. Vielen Dank auch für die schnelle Lieferung und die nette Information zur Lieferung. ich darauf das Messer in die Hand nahm fiel mir die leichte Kopflastigkeit auf. Der erste Schnitt war überzeugend und seit ich jetzt - nach ca 1 Woche schneiden üben - ist meine Schnitttechnik ganz brauchbar geworden. Es macht einfach Spass das Messer zu benutzen und ich fange an zu verstehen, was die Kunstfertigkeit japanischer Kaiseki-Köche bedeutet. Vielen Dank auch für die schnelle Lieferung und die nette Information zur Lieferung.
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